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发布日期:2019-01-09 15:08:47来源:博彩娱乐网站导航蜂蜜网我来投稿

菜籽油是以油菜籽为原材料压榨出来的食用油,又称菜油、香油、香菜油等,色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味。主要产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。菜籽油的营养非常丰富,含有大量的维生素E、钙、磷、脂肪等人体必需的营养物质,常食用菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老等功效,但也有一定的禁忌。今天我们就来看看菜籽油的具体功效与作用及禁忌。

菜籽油

菜籽油的功效与作用

1、清肝利胆

肝胆有毛病的人,比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎,炒菜一定要选择放菜籽油。

2、降血脂、瘦身

油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂减肥。 而且,菜籽油是最容易消化的一种油,它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人,别的油不能多吃,吃菜籽油就没问题。

3、消肿毒

菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。

4、消炎作用

用生的菜籽油治烫伤一定疗效,因为它既能入血分,有凉血排毒的作用,又能入肺经,有促进皮肤生长的作用。所以,古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。

5、养眼明目

常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激,对预防小孩的弱视很有帮助。

菜籽油

菜籽油的禁忌

1、油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。

2、高温加热后的油应避免反复使用。

3、菜籽油味甘、辛、性温;有冠心病、高血压的患者应注意少吃。

菜籽油

专家认为,优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61%左右,其具有“植物油之冠”的美称,所以用菜籽油制作美食,对身体具有显著的功效。

作者:MISS xie

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