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发布日期:2018-11-05 11:19:18来源:博彩娱乐网站导航蜂蜜网我来投稿

很多人对蜂蜜结晶的理解存在很大的误区,比如蜂蜜结晶是不是掺白糖了?蜂蜜结晶就是假蜂蜜?结晶后的蜂蜜不能吃了......今天小编就带你一起来看看蜂蜜结晶的这些事儿,帮你解密蜂蜜结晶的真相。

如何正确理解蜂蜜结晶?

误解一、蜂蜜结晶是因为蜂蜜中有白糖

正解:蜂蜜结晶是一种很自然的现象,并非是掺了白糖。可以这么说,如果当你看到一瓶蜂蜜从液态变成了固态,那么这瓶蜂蜜是真的可能性会更大。

误解二、结晶后的蜂蜜不能再吃了

正解:蜂蜜结晶之后,只要温度开始渐渐升高,超过13度这样,蜂蜜就会渐渐融化,还会回到当初未结晶的样子。它的质量味道、气味都不会有多大的变化,并且营养成分并没有被破坏,所以结晶后的蜂蜜是可以吃的。

误解三、槐花蜜、龙眼蜜一定不会结晶

正解:只要条件合适,任何蜂蜜都会结晶。槐花蜜和龙眼蜜只是相对较难结晶,并不代表永远不会结晶。

误解四:温度越低,蜂蜜结晶越容易

正解:蜂蜜不是水,不是温度越低就越容易结晶,而是在13~14摄氏度之间最容易结晶。其他较低的温度也会结晶,但是结晶的速度已经没有那么快了。当然已经结晶的蜂蜜,在这个温度也是最容易融化的。

误解五:结晶的是葡萄糖,未结晶的是果糖

蜂蜜结晶的过程中尝尝会出现分层现象,很多人认为:结晶的是葡萄糖,未结晶的是果糖。如果蜂蜜整瓶都结晶了,那,蜂蜜中的果糖去哪了?显然,这种观点是错的。

蜂蜜结晶后怎么恢复?

可以先用50度以下的温水将装蜂蜜的瓶子泡一下哦,时间越久越好。但要注意的是,水温不能超过60度,不然开水下的蜂蜜营养成分会被破坏掉。

总结:蜂蜜结晶是一种自然现象,大可不必惊讶。无论蜂蜜如何结晶,它的营养成分不会发生改变。所以在生活中,我们一定要多学习一下蜂蜜知识,学会蜂蜜的正确用法。

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作者:MISS xie

相关标签 结晶的蜂蜜在夏天多久会恢复 哪些蜂蜜会结晶 假蜂蜜冬天会结晶吗 结晶蜜 油菜蜜结晶

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