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发布日期:2018-12-28 09:53:50来源:田野牧蜂我来投稿

蜂蜜发酵是什么样子?蜂蜜变质是什么样子?

蜂蜜发酵是什么样子的?不少消费者感觉自己买的蜂蜜放置了一段时间出现了异样的变化,蜂蜜坏掉之后是什么样子?快来看看自家的蜂蜜是不是坏了。

蜂蜜发酵

坏掉的蜂蜜可能出现的情况比较多,有的会产生异常的酸味、臭味、苦味,而严重到发酵的蜂蜜则会出现一种类似酒的味道,由于发酵过程产生了部分气体,表面还可能出现密集的小气泡,这便是气体排出的景象。不过,不论是怎样的变质,出现了变质状况都不建议大家继续食用,以免细菌超标给身体带来不适状况。

蜂蜜发酵

说了蜂蜜变质的样子,自然也得说说怎样避免蜂蜜变质。从根源上讲,建议大家选择购买自然成熟的蜂蜜。现在有小部分商家为了追求经济效益而选择摇取水蜜,产量上去了,可蜂蜜的含水量极高,营养物质含量极低,也很容易变质。不少的旅游团都喜欢组织类似现场摇蜜卖蜜的活动,为了保证能够满足每日庞大的游客数量,肯定就只能摇水蜜了,刚买走的蜂蜜没什么异样,回家放置一两周就开始变质发酵了。

当然,自然成熟蜂蜜也是会变质的,我们每次食用蜂蜜都要打开罐子,每一次的开启都会进入一部分空气,空气中的细菌、微生物就是导致蜂蜜变质的元凶。田野牧蜂建议大家每次吃蜜时,不要将沾染了水或者口水的勺子反复放入舀取,尽量的延长蜂蜜的保质期,如若出现了变质情况,也请不要继续食用。

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作者:MISS xie

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